一手拎着塑料小板凳，另一手拎着装满保温饭盒袋。趁着大批人潮还没赶来，榜首批家长率先用塑料椅子占好了校园围栏周围最好的方位，三三两两坐着谈天，等孩子出来围栏，最快时刻能找到他们。

  5点30分，下课铃响，高中生们用小跑的速度冲刺到围墙边。还有晚自习，他们能够用在吃饭的时刻并不多。家长们合作地各出奇招：踩着大理石爬到铁栏杆的顶部把饭盒甩进校园；隔着铁栏杆把饭盒一个个递给孩子。接过爸爸妈妈递来行军椅和盒饭的高中生们，坐在围墙旁一字排开，饥不择食，窸窸窣窣，连汤带面吃得舒畅。

  这些形形色色的爱心饭盒里，除了热干面、牛肉面，也有本地孩子们了解的，来自爸爸妈妈亲手做的鱼面。

  一中两条马路开外，专做手艺鱼面的私房菜老板娘娟子说，这几年来，她的老主顾简直都是这些送饭的家长。“黄梅一中多凶猛啊，近邻茶叶店的女儿前几年读黄梅一中都考上清华了。”“传闻他们两夫妻陪读都陪到离婚了…”来小店吃鱼面火锅的妈妈们，有时会来这儿交流着自己的家庭小事和别人的日子故事。娟子是个大咧的性情，有时劝导他们，有时也传达着新的八卦。

  “来我这给孩子带鱼面的高考陪读家长可多了，这几年我可什么都传闻过了。”娟子满意地跟咱们介绍说。

  本地人对外介绍的时分，也只会着重两个或许简单引发外地人爱好的标签：一个是黄梅调的发源地；另一个，是它隶属于湖北省黄冈市（黄冈密卷的周边地区），高考成果很好。

  虽然比不上黄冈中学的名声在外，作为黄冈市属下县城的榜首学府，黄梅一中的名声和口碑十分好，这家百年高中，终年坚持一千个人参与高考，八百人考上一本的标榜战绩。2020年，小小一个县城高中，在有限的财务资源下，600分以上到达268人，一本过线人通过了清华北大“强基方案”资历线。

  “惟楚有才啊。” 娟子和她的朋友不由得一向在夸家园的教育，“黄梅教师特别甘于贡献；他们家长也是，很注重孩子教育；咱们这一带的孩子也的确尽力。”煮鱼面的酒精炉小火一向咕嘟嘟地烧着，娟子不断敦促咱们抓住吃。

  娟子的老家在间隔黄梅县城10公里的下新镇，黄鱼面的发源地。这儿紧挨着国家级湿地保护区龙感湖，有着天然矿泉水等级的好水，鱼鲜天然好。传闻黄梅邻近乡镇的人吃鱼的嘴都刁，市场上的鱼看不上，馋了想吃鱼，就回镇上村里一抓抓几十条回城里，呼朋唤友地来吃。

  鱼面也被当地人叫锤鱼面，最开端只需春节能吃到，七斤左右的草鱼最佳，也有用皖鱼或翘嘴做的杂鱼鱼面：将鱼刮鳞打腮，去皮、去脊骨和腹部白肉，用石磨配以独山镇的苕粉捣成鱼泥，擀成面状，蒸熟、晾干、切丝而成面条状…一系列杂乱工序后，鱼肉化于无形，拿在手里看闻不到一点鱼腥味。

  晾干的鱼面神似意大利面，硬邦邦的可保存好久，厚薄均匀，弧线流通，层层叠叠的旋转圈状带着玄机，如同日月在面中行走，大约也是来源于家人亲手锤制，和老家阳光滋味的加持，每一块鱼面的风味，都有了逼真丰厚的外延。

  当地人喜爱用排骨煮鱼面，一锅汤炖得浓郁洁白，无骨无刺的鱼面只留了鱼的鲜美，和排骨的油脂如天作之合，一边加热一边吃，全家人都大碗喝汤吃面尝鲜痛快淋漓。做鱼面时除掉的鱼皮和鱼骨也不糟蹋，聪明的黄梅人把鱼皮将鱼骨、葱花和姜末一同包裹起来，在菜籽油中煎至双面金黄即可入菜，鱼肉煎得鲜香可口。

  “曩昔便是冬至和春节的时分吃，鱼面贵啊，谁家有条件天天吃。现在不相同，只需孩子一个电话，家长们可都愿意过来买了。”娟子感叹高考生的竞赛剧烈，家长们的后勤战备竞赛也益发前进。

  孩子考上黄梅一中后，全家兴致勃勃地请亲属们吃了一桌升学宴，然后徐阿姨就跟着女儿来到黄梅县城，在校园周围租了房子。现在一周送三次晚饭，有时炖点鸡汤，有时做些卤味，昨日孩子打了电话来说想尝尝炒鱼面，她赶忙上来娟子这讨教。

  只需想吃，妈妈就能做到。这似乎是成为我国好妈妈的榜首规范。互联网经济配送再快，也比不上高中生的妈妈餐盒快，这或许是世界上反响最敏捷的预定点餐体系。

  “鱼面蒸熟今后，放点红椒丝、木耳、肉丝一炒，加点调料就能吃了，你女儿是会吃，这样养分均衡。”娟子热心地给徐阿姨教授。

  孩子们的点单体系也渐渐变得“离谱”，传统的排骨鱼面，现在往往还被要求做成酸辣味、冬阴功味、咖喱味…常常听到这些要求，家长们都哭笑不得，但回头，又乖乖地上网学新的菜谱和做法。

  最开端校园不让带手机，家长和孩子都在每次上学前约定好见面的时刻和地址，家长会和孩子提早一周商议好下周的菜单。现在校园能够带老人机，“往往孩子上午一个电话打来，几小时内妈妈们就能变出来，还能按时在中午饭点前送去。”

  徐阿姨一向夸女儿明理，要求也不多，偶然她就打电话来说是想吃一碗外面的热干面，或许油炸摊里的炸鸡翅。徐阿姨有时忙不过来，在校园外面小店随意买一碗递进去，孩子也吃得高兴。

  “我每次就提示她吃慢一点，别太着急了。” 徐阿姨说把饭放到保温饭盒里也很有考究，不能够太凉了，孩子吃起来不舒坦，对肠胃欠好。不能够太热了，这样孩子吃不快，回头也是会对母亲诉苦。

  “传闻班上有两个同学送到衡水去交流了一年，回来后白得跟吸血鬼相同，他们说晚饭绝大多数都是跑着去吃，五分钟内吃完跑回来的，他们说晚饭绝大多数都是跑着去吃，底子晒不到任何阳光。” 徐阿姨啧啧感叹起她听到的高中八卦：“去交流的两个同学，有一个同学是骨折回来的，是由于下楼的时分咱们都得跑着去，没留意从楼梯上摔下来。”

  “这算什么，传闻河北那儿几所中学的孩子，全都剪男孩子的板寸头，由于洗澡今后没时刻吹头发，与其湿着头睡觉不如把头发都剪了。”

  大专结业的徐阿姨也供认，在湖北，孩子的学历是进入社会的硬门槛，虽然咱们都知道教育无止境，学习是一辈子的工作，却也无法无视高考教育的漩涡，不行避免地会卷进去竞赛。“身边的孩子哪个不是一本，不卷，就抓不到一个让人能够感到安全的东西。”

  所以在简直全部家长的固定认知里，只需孩子成果好，未来人生的挑选才干更大。那些“五分钟吃完饭跑着室落下的终身胃病”，或许“错失十几岁时跟爸爸妈妈坐在一同吃饭，建立健全密切的家庭关系”终究如同都能够被成果好这件事掩盖。

  “再坚持一年就好了”，娟子一边给徐阿姨装了一斤鱼面一边宽慰，她说每个陪读家长三四年都睡欠好一个安稳觉，但是达观的徐阿姨回答说，“值得的，全部为了孩子。”

  黄梅乡镇中心有个标志性建筑，乱石塔，北宋天禧年间建成的密檐式砖塔，龛门楣上嵌乾隆年间石刻匾额，上书“古蹟重辉”。

  和鱼面命运类似，古塔虽有着二层交手斗拱、转角立柱的杂乱工艺，在湖北省内名望并不大，慕名而来的游客也不多。只需大年三十与高考前夕，塔下源源不绝来此烧香拜佛的信徒。他们自觉排队，绕着古塔念念有词、诚意磕念，乞求新的一年万事如意，以及最重要的，儿孙蟾宫折桂。

  日常的午后，这儿也会有少许民间艺人来塔边唱几曲黄梅调，老人们一边打牌一边抽水烟，听曲子不亦乐乎。那天午后，踩着远处黄梅戏的小调，我远远看见两位中年女人一遍又一遍地绕着塔忠诚地祈福和祈求。

  “这是你们黄梅人的什么特别崇奉吗？”我猎奇凑去问一桌正在打牌的大叔。一个叼着烟说：“大约便是他们家小孩子要考试了。”

  几缕弯弯绕绕的烟雾，在县城乱石古塔和忠诚的祈福声中，又构成了城市的另一道景色。

  黄梅的最终一顿，娟子引荐咱们试试黄梅的其他特征美食，野鸭炒酸菜，青豆炒鳝片，豆油皮春卷，还有独山的红苕，都是出了黄梅就尝不到的特征。我感叹说这些菜在外面都没听过。娟子接了句：那是，在这小城里不走出去，谁知道呢。

  回到武汉，咱们跟朋友说到黄梅吃到的鱼面，他忙不迭地给咱们碗里夹了几块荆州鱼糕，说这才是上得了宴席的大菜，然后疑问着看向咱们：“你说什么，鱼面？黄梅哪里有鱼面？”

  由腾讯视频出品、稻来纪录片实验室制造的《风味原产地·湖北》11月22日起正在热播。