通过会议、文件、明白纸、一封信等形式，加强食品安全相关法律法规宣贯，督促食品经营者签订食品安全承诺书，公开承诺诚实守信合法经营，将承诺书张贴在公示栏等醒目位置，并参照承诺内容积极开展食品安全自查工作。

  在督促食品经营者全面开展自查的基础上，采取日常监督检查、专项检查等方式，开展隐患排查，确保全覆盖无遗漏。针对排查出的风险隐患，督促食品生产经营者按时整改，同时及时开展整改回查，确保问题得到及时有效整改。

  常态化推动落实食品安全“两个责任”。督促食品经营者根据实际情况设立食品安全员，制定食品安全风险管控清单，有效运行“日管控、周排查、月调度”工作机制。常态化督促指导食品生产经营者不断提升生产经营场所配置、设施设备配备等基础条件，加强进货查验记录制度，完善食品安全管理制度。本月共出动执法人员32人次，检查食品经营者23人次，针对部分经营主体未落实“日管控、周排查、月调度”工作机制的问题，责令改正3起，目前均已完成整改。下一步，将进一步结合日常监管与各项专项行动，有力巩固食品流通环节监管成效。（方恺）